清蒸大閘蟹
2019-08-02次瀏覽蟹參堂發(fā)布
“高端食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式”這句話用在蟹參堂陽澄湖大閘蟹身上再合適不過了。清蒸大閘蟹可以極大程度保留螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，味道醇
“高端食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式”這句話用在蟹參堂陽澄湖大閘蟹身上再合適不過了。清蒸大閘蟹可以極大程度保留螃蟹的原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，味道醇厚，營養(yǎng)豐富。
食材明細(xì)
主料：蟹參堂陽澄湖大閘蟹（適量）、姜（適量）
輔料：蟹參堂特制品蟹專用醋
口味：本味咸鮮 工藝：清蒸 耗時(shí)：三刻鐘 難易：一顆星（用五顆星星，亮一顆表示）
做法步驟
1、檢查買來的蟹參堂陽澄湖大閘蟹，發(fā)現(xiàn)死蟹收貨后6小時(shí)內(nèi)聯(lián)系客服無條件退換；
2、不要解開繩子，放到清水下面刷洗；
3、放到蒸鍋上，肚子朝天，大火清蒸15分鐘即可。
蒸蟹的同時(shí)，我們可以做個(gè)蘸料，將姜切碎成末，加入適量蟹參堂品蟹專用醋，調(diào)勻即可。